Gå inn i et vanlig supermarked, og du kan fange et vell av salte rotisserie-kylling. Men før de ble stifter for harde arbeidere som lette etter et enkelt middagsalternativ, hadde den stekte fuglene en berømt - og ganske kraftig - fan i Napoleon Bonaparte, som NPRs Nina Martyris rapporterer.
Relatert innhold
- Napoleons livslange interesse for vitenskap
Martyris skriver at generalen i det minste en del av sin militære styrke hentet fra kyllinger, som "stadig ble stekt på spytter" hjemme hos ham i Tuileries-palasset i Paris i tilfelle han fikk munkene. Han tok dem til og med med på slagmarken, melder Martyris, som skriver at "da han syklet ut av Kairo på julaften for å kartlegge Suez-ismusen, var de eneste bestemmelsene han tok tre stekte kyllinger innpakket i papir."
Napoleons behov for kylling tvang husholdningens ansatte til å tilpasse seg. Som hans privatsekretær Louis Antoine Fauvelet de Bourrienne skrev i sine memoarer, “Napoleon var uregelmessig og rask i måltidene sine, og spiste fort og syk ... I det øyeblikket appetitten føltes at det var nødvendig at den skulle bli tilfreds, og hans etablering var så ordnet at kylling, koteletter og kaffe kan komme på et sted på alle steder og til enhver tid. "
Men Napoleons krav om proteinerike tilskudd til enhver tid utvidet seg ikke til hans egne menn på slagmarken. Snarere snarere, skriver Martyris, ble Napoleons hær ofte tvunget til å fôre for egen mat. PBS bemerker at “soldater erfarte av erfaring at marauding ofte var en mer pålitelig kilde til mat, hester og andre forsyninger enn hærens forsyningssystem” - en sult som kan ha drevet dem til å bli en enda tøffere, mer herdet styrke.
