Denne annonsen for Subway-smørbrød minner deg om at Subway, i motsetning til deres hurtigmatkonkurrenter som selger burgere og frites og shakes, er sunn. Det virker åpenbart, siden de selger smørbrød med salat på seg mens andre steder selger utmattende burgere. Men en ny studie antyder at faktisk å spise på Subway kan være mindre sunt enn å spise på McDonald's.
Studien sendte en haug med barn til de to kjedene. Forskerne sporet hva barna spiste og teller kaloriene. I gjennomsnitt la hele måltidet på McDonald's opp til 1 038 kalorier, men Subway var ikke langt bak på 955. Og hvis du tar bort statister og sider, begynner Subway å tape. Smørbrødet som studiepersonene bestilte hadde 784 kalorier, mens burgeren bare hadde 582. Og de to måltidene var lik på andre måter også. Her er NY-innlegget:
Diners bestilte 102g karbohydrater ved Subway sammenlignet med 128 på McDonald's og 36g sukker til McDonald's '54g.
Folk spiste enda mer natrium ved Subway, med 2.149 mg sammenlignet med 1.829 mg på McDonald's. Overforbruk av salt er en økende helsekrise for amerikanere, Centers for Disease Control and Prevention har advart, noe som setter barn og voksne i fare for hypertensjon, hjertesykdommer og fedme. En CDC-studie fant de gjennomsnittlige barnekonsumentene 3.300 mg salt daglig, langt mer enn de anbefalte 2.300 mg.
Nå ser det ut til at sidene, statister og drikke skiller seg mellom Subway og McDonald's. På Subway kjøpte deltakerne 61 kalorier med sukkerholdige drikker, mens de på McDonald's kjøpte 151 kalorier. Subway serverer vanligvis chips som side, mens McDonald's byr på pommes frites. Og tenåringene ble bedt om å kjøpe et “måltid”, som vanligvis betyr mer enn en sandwich eller burger.
Subway var selvfølgelig ikke helt fornøyd med studien. Den svarte på arbeidet og sa:
“Vil avklare noen få ting. Som lange ledere når det gjelder å tilby kundene sunnere alternativer, har Subway-restauranter alltid gitt kundene ernæringsmessig informasjon om alle menytilbudene våre, sammen med et bredt utvalg av smakfulle, lavt fettfattige og lavt kaloriinnhold og salater. ”
Og studieforfatterne er egentlig ikke ute etter å få Subway spesielt. De vil at alle skal slutte å spise på disse restaurantene generelt. Konklusjonene deres sier:
Vi fant ut at til tross for at de ble markedsført som "sunne", ungdommer som kjøpte et måltid på Subway, bestiller like mange kalorier som på McDonald's. Selv om Subway måltider hadde mer grønnsaker, vil sannsynligvis måltider fra begge restaurantene bidra til overspising.
Hold deg inne og lag din egen sandwich eller burger, sier forfatterne, så kommer du langt bedre til rette.
Mer fra Smithsonian.com:
Fancy Fast Food
Velkommen til Beefspace, hvor kampen om dominans av fastfood raser på
