De demonterte robotarmene ser ut som om de dirigerer et orkester mens de glir frem og tilbake over komfyrtoppen og vinker med de leddede fingrene. Men roboten lager ikke musikk, den lager middag.
De to armene er montert over en liten benkeplate, komfyr og vask, og er en del av et robotkjøkken, utviklet av UK-baserte Moley Robotics, som tilbereder måltider fra digitale oppskrifter. Brukere velger måltidet de vil ha fra en online database, oppgir antall mennesker som spiser og deretter setter de ut forhåndsdefinerte ingredienser. De forteller roboten når de skal starte, og helt sikkert, det gjør rekerisotto, si eller aubergineparmigiana. Enheten har et påmontert kjøleskap og skap, som roboten har tilgang til, og en innebygd oppvaskmaskin, slik at den kan rydde opp etter seg selv.
Dataforskeren Mark Oleynik drømte opp Moleys robotkjøkken i 2014, da han var lei av å spise ute og ville ha god mat hjemme. Han hadde jobbet innen folkehelse. Før Moley grunnla han et selskap som heter Medstarnet, som hjalp sykehus med å få medisinsk utstyr. Til syvende og sist er Oleyniks mål å gjøre det enkelt å spise fersk, sunn mat. Han bestemte seg for å overlate arbeidet med å få mat på bordet til en robot, var en måte å gjøre det på.
Oleynik jobbet med det London-baserte Shadow Robot Company, som også lager robothender for NASAs Robonaut-program, for å utvikle matroboten. Hendene er laget av 20 motorer, 24 ledd og 129 sensorer. I følge Rich Walker, Shadow Robots administrerende direktør, gjenskaper de de fine bevegelsene til menneskelige hender. De er dyktige nok til at de kan takle en visp eller en blender, selv om de ennå ikke er programmert til å hugge. Moley Robotics jobbet med Shadow Robot og et team fra Stanford for å utvikle en algoritme for roboten å følge, slik at den vet når den skal legge til ingredienser og hvordan de kan innarbeides.
Roboten har lært 50 oppskrifter ved å etterligne menneskekokker som for Moleys oppskriftsdatabase hadde bevegelsessensorer på hendene mens de kokte. Tim Anderson, 2011-vinneren av BBCs MasterChef-konkurranse og eier av den japanske soulfood-restauranten Nanban i London, kom med den første bunken med oppskrifter - for eksempel krabbe-bisque, og torsk med pestosaus, alle med næringsopplysninger inkludert. Moley rekrutterer andre kokker for å legge til oppskrifter. Etter hvert kan brukere kanskje laste opp videoer av seg selv som forbereder familieoppskrifter. Roboten kunne deretter lære oppskriftene fra disse videoene og ta over i fremstillingen av bestemors marinara.
I tillegg til berøringsskjermen på enheten, utvikler Moley Robotics en app, slik at eierne av kjøkkenet kan velge et måltid fra det iTunes-lignende oppskriftsbiblioteket, selv når de er hjemmefra. Roboten begynner å lage middag akkurat når de forlater jobben.
Du kan fortelle roboten hva du skal lage mat ved hjelp av en app. (Moley Robotics) Moley debuterte kjøkkensjefen på Hannover Messe, et industrielt messe i Tyskland i april. I mai vant den prisen "Best of the Best" på Consumer Electronics Show Asia.
Oleynik og teamet hans bygger fortsatt appen og jobber frem knekkene, som hvordan de lærer roboten å hogge, men de mistenker at robotkjøkkenene kunne være tilgjengelige i 2018 for rundt 35.000 dollar. En pen krone, selv om Oleynik hevder at kostnadene er på nivå med en gjennomsnittlig kjøkkenrenovering.
