I dag markerer den 6. overlevelsen av nasjonal tegnsettingsdag.
Hva har det med mat å gjøre? La meg si det. De siste fem årene I år har folk feiret høytiden med en bakekonkurranse. Utfordringen: bake i form av tegnsetting. Så i høytidens ånd satte jeg meg for å skape en grammatisk delikatesse.
Jeg slo meg til ro med en ganske enkel oppskrift (vaniljekake) og form (bindestrek). (Rask grammatikkundervisning: bindestrek brukes til å sette i gang informasjon; det er mer uformelt enn en tykktarm. Jeg fant en enkel vaniljekakeoppskrift på nettet som jeg endret litt ved å legge til litt kanel og muskatnøtt. (Klokka var 21.00 da jeg begynte tross alt å bake.) Ideen min var å bake en rektangulær kake, skjære den i to og lage en to-lags streksformet kake. Her er oppskriften jeg brukte:
2 kopper (500 ml) sukker 4 egg 2-1 / 2 kopper (625 ml) altmel 1 kopp (250 ml) melk 3/4 kopp (175 ml) vegetabilsk olje 2-1 / 4 ts (11 ml) bakepulver 1 ts (5 ml) vanilje ½ ss kanel 1 ts muskatnøtt Bland sukker og egg. Bland inn resten av ingrediensene. Stekes i en rektangulær panne i 30-40 minutter.
For å endre det litt opp, bestemte jeg meg for å legge en fruktfyll til den ellers kjedelige hvite kaken. Jeg kjøpte omtrent en kopp bringebær, hakket dem opp og tilsatt en spiseskje sukker. Etter at kaken var avkjølt, kuttet jeg den i to på langs. Jeg stakk noen hull i toppen av bunnsjiktet, a la Tres Leches Cake, så bringebærsaften kunne tas opp. Jeg stablet på fruktfyllingen og la det andre laget på toppen av det. Jeg frostet hele greia med sjokoladefrosting (den var ikke hjemmelaget, kanskje neste år).
For å faktisk delta i konkurransen skal jeg sende inn oppskriften min, ett fotografi av kaken før den ble bakt, ett fotografi av kaken etter steking og en prøve. Jeg har faktisk ikke funnet ut om de vil at jeg skal sende et kakestykke. Forsøk på å kontakte maktene som har ansvar for konkurransen har vært forgjeves.
Innleveringer må være mottatt innen 30. september, så du har fortsatt noen dager til å bake en kake i form av komma eller brød i form av et spørsmålstegn. Premiering inkluderer ikke-spiselige godter om nasjonal tegnsettingstid samt omtale på nettstedet.
- av Abby Callard
