Urinveisinfeksjoner rammer en av ni kvinner hvert år i USA, sier journalisten Maryn McKenna. Selv om det vanligvis er enkelt å behandle med et antibiotikaregime, beskriver McKenna, som skriver i The Atlantic, hvordan bakteriene E. coli, den vanligste årsaken til urinveisinfeksjoner, på en eller annen måte har blitt stadig mer resistente mot antibiotika.
opprinnelsen til disse nyresistente E. coli har vært et mysterium - bortsett fra for en liten gruppe forskere i flere land. De hevder at det er overbevisende bevis på at bakteriene kommer fra fjærkre. Mer presist, kommer fra fjørfe oppdrettet med rutinemessig bruk av antibiotika, som tar inn mesteparten av de 8, 6 milliarder kyllingene som er oppdrettet til kjøtt i USA hvert år.
Urinveisinfeksjoner, hvis ubehandlet - eller som tilfellet kan være, hvis behandlingen mislykkes - kan føre til livstruende nyreproblemer eller utvikle seg til en blodbåren sykdom.
McKenna sier,
Den foreslåtte koblingen mellom resistente bakterier i kyllinger og de som forårsaker UTI-er, er ikke første gang forskere sporer sammenhenger mellom landbruksantibiotikumbruk og sykdom hos mennesker. Men fordi UTI-epidemien er så stor og kostbar, har påstanden om at den kan være knyttet til kyllingproduksjon vakt fornyet oppmerksomhet rundt saken.
E. coli er en ekstremt vanlig bakterie, og er i mange tilfeller faktisk gunstig for helsen din. Organismens effekter avhenger av hvilken stamme av bakterien du møter, skriver McKenna:
Deres forskning ... har funnet nære genetiske samsvar mellom resistente E. coli samlet fra menneskelige pasienter og resistente stammer funnet på kylling eller kalkun som er solgt i supermarkeder eller samlet fra fugler som slaktes. Forskerne hevder at fjærkre - særlig kylling, det lave proteinfattige proteinet som amerikanere spiser mer enn noe annet kjøtt - er broen som gjør at resistente bakterier kan bevege seg til mennesker, som bor i kroppen og får infeksjoner når tilstander er rett.
McKenna bemerker at ikke alle forskere er enige i den foreslåtte koblingen mellom storstilt fjørfeoppdrett og opptrekket i antibiotikaresistent E. coli . Men hun sammenlignes med pågående stigning i resistente urinveisinfeksjoner til, "en diffus, sakte bevegelig epidemi som selv ikke ofrene kanskje vet at de er en del av."
Mer fra Smithsonian.com:
Fagens retur
Bokutdrag: Supergerm Warfare
