https://frosthead.com

Sjokolademelk ble oppfunnet på Jamaica

Sjokolademelk er objektivt deilig, enten det er kaldt, bokset, varmt eller maltet. Drikken har vært en grunnleggende rolle i amerikanske lunsjer i mange år (delvis takk til den amerikanske melkelobbyen). Det har også vært sentrum for en viss kontrovers: foreldre kan ikke se ut til å bestemme seg for om drikken er en helt (redder barna fra å drikke brus ved lunsj) eller skurk (fylle barna med tomme kalorier). I New York City er rundt 60 prosent av melkekartongene som serveres på hver skolelunsj full av sjokolademelk. Det er 60 millioner kartonger med sjokolademelk som konsumeres hvert år i lunsjrommene i New York City.

Men hvor kom det fra? Hvem tenkte først å legge sjokolade og melk sammen? I følge Natural History Museum i Storbritannia går den æren til Sir Hans Sloane, en irsk botaniker. Sloane tilbrakte litt tid på Jamaica på begynnelsen av 1700-tallet, hvor lokalbefolkningen ga ham kakao å drikke. "Han syntes det var" kvalmt ", men ved å blande det med melk gjorde det velsmakere, " sier museet. Da han kom tilbake til England, tok Sloane med seg melke- og kakaoblandingen, og i mange år ble den solgt som medisin.

Men som med det meste, den europeiske som får æren for å ha oppfunnet noe, antagelig ikke oppfant det. I følge Jame Delbougo, en historiker, brygger jamaikanerne “en varm drikke brygget fra spon av ferskhøstet kakao, kokt med melk og kanel” helt tilbake til 1494. Og sjokolade har vært kjent for mennesker helt tilbake til 350 f.Kr. vanskelig å tro at ingen før Sloane tenkte å legge melk i den.

Til og med europeere hadde visst om sjokolade siden 1502, da Columbus brakte den tilbake fra erobringene i Amerika - selv om det ikke var før Cortez plyndret aztekerne i 1516 at europeerne faktisk fant ut hva de skulle gjøre med kakao. Faktisk hadde Cortez en lignende reaksjon som Sloan da han serverte den bitre drikken - han tilsatte krydder og sukker for å kutte bittet. (Hvis du vil lage den slags varm sjokolade, kan du prøve denne mesoamerikanske oppskriften.)

Sjokolademelk ble oppfunnet på Jamaica