"Øl tapping" er den typen tøysete ting som rykk gjør på barene. De går opp til deg - du med din fine, kalde flaske øl, den du har gledet deg til hele dagen mens du jobbet på din harde, stressende jobb - og de dunker flasken ned på din. Ølet ditt bryter ut i et skummende rot. Du kan prøve å fange noe av det ølet som raskt forsvinner, hvis du vil. Men det er virkelig borte.
Men når du er ferdig irritert, tenker du: Hvorfor gjorde ølet mitt det?
Svaret, viser det seg, er super komplisert, og har å gjøre med fysikken i små bobler og kraften fra en reflekterende trykkfront.
I følge Physics Central er det mulig å dempe utbruddet.
ou kan forhindre boblene i å vokse og skape lommer ved raskt å plugge flasken med tommelen til kullsyre har en sjanse til å løse seg opp igjen i væsken - omtrent som å kappe en brusflaske hvis den begynner å spy overalt når den åpnes.
Men, sier de, ville det ikke være enkelt: "Fra tappekranen til den første implosjonen av en eneste boble, går omtrent ett millisekund - for kort til at menneskelig reaksjon kan slå inn."
Mer fra Smithsonian.com:
Beer Behemoths, første del
Vitenskap i allmenn interesse: Beer Koozie Test
Fra Elephant Poop Coffee kommer Elephant Poop Coffee Beer
