Jeg tror du sannsynligvis har plukket opp lønnsgalskapen min nå, så dette burde ikke komme som en overraskelse: min ideelle sommerbit er ikke en popsicle, en sundae eller en vanlig iskrem. Det er en lønn creemee.
Creemee kan være et særegent Vermont-begrep, eller i det minste unikt for New England, ettersom jeg ikke har hørt det siden jeg flyttet bort. I utgangspunktet er det hva andre kaller soft-serve-is, den typen som slynger seg vakkert inn i en av de fakkelformede kjeglene. (Skrivemåten er åpen for debatt, men den uttales akkurat som ordet "kremet.")
Vanligvis får du disse på en "creemee-stand", den typen etablissement med walk-up-vindu og en haug med ungdomsskoler som får sin første smak av en sommerjobb. Du gidder ikke ta mer enn noen få skritt før du gir den god slikking. Kanskje lager du det så langt som et klebrig picnicbord; kanskje du bare lener deg på panseret på bilen din. Hvis du kom med andre mennesker, snakker du ikke så mye før tungene dine har jobbet seg ned til kjeglenivå, der det er mindre risiko for å miste de dyrebare tingene til å smelte sammen. (Selv om du slipper den, vil de sannsynligvis gi deg en annen gratis. I mellomtiden vil hunden din være i ekstase. Ikke at jeg ville vite ...)
Selvfølgelig kommer creemees i vanlige smaker, som vanilje og sjokolade, og de er hyggelige. Men i Vermont kan du også finne creemees smaksatt med ekte lønnesirup, noe som gir dem en lys gylden fargetone og den søte smaken av, vel, lønn. Unnskyld. Ord svikter meg. De er så gode.
Mange tror statens beste lønnskrem er på Morse Farm i Montpelier, og etter å ha prøvd en i sommer, kan jeg se hvorfor — rikelig med ekte sirupsmak, gift med en rik, glatt tekstur som oppfyller navnets løfte. Personlig foretrekker jeg fremdeles creemees på Vermont Maple Outlet mellom Jeffersonville og Cambridge, selv om jeg kanskje er litt partisk fordi jeg vokste opp i det området.
Hvis du synes at creemee-fanatismen min er dårlig, vil jeg bare påpeke at andre har det verre: det er en Creemee-fan-side på Facebook, med nesten 10.000 fans, og en Vermonter har en hel blogg som heter I Dream of Creemee.
Har du hørt om kreemer? Hva er din favoritt slags iskrem?
