Shaken? Stirred? Våt? Tørke? Brent? Skitten?
Relatert innhold
- Fra Budweiser til Heineken er Alcohol Brands Rampant i Hollywood Films
- Slik lager du Margaritas (mulig) forgjenger, tusenfryd
- Hvordan ser din favorittdrink ut under et mikroskop?
Martini kommer med sin egen lingo - og som James Bond kjent understreket, alle har en preferanse for hvordan den allsidige drikken lages. Med et slikt navn og en stamtavle, kan du tenke deg at "martini" kommer fra en elegant by i Italia eller en attraktiv persons etternavn. Men sannheten er at ingen egentlig vet.
"Det er ingen cocktail mer utpreget amerikansk enn martini, " skriver April Fulton for NPRs The Salt . “Det er sterkt, sofistikert og sexy. Det er alt vi håper å projisere mens vi bestiller en. ”
Men den mest kjente opprinnelseshistorien høres ikke veldig sexy ut, med mindre du liker å campe i flere uker i nærheten av et gullkrav i bakskogen i California. "Mange historikere følger martiniene tilbake til en gruvearbeider som slo gull i California under Gold Rush, " skriver hun. Historien forteller at en gruvearbeider gikk inn i en bar og ba om en spesiell drink for å feire sin nye formue. Bartender kastet sammen det han hadde på hånden - befestet vin (vermouth) og gin, og noen få andre godbiter - og kalte det en Martinez, etter byen som baren lå i. ”Byen Martinez står ved denne historien, konstaterer hun.
En annen historie, fortalt av journalist og drikkehistoriker Barnaby Conrad III, er at martiniene ble oppfunnet av “Professor” Jerry Thomas, mannen som profesjonaliserte bartending og skrev flere bøker om emnet. Conrad erkjenner Martinez-historien, men han tror drinken faktisk ble kokt sammen av Thomas i San Francisco.
Den andre utgaven av en av Thomas ’bøker, The Bon-Vivant's Companion, inneholder en oppskrift på en drink kjent som Martinez, skriver William Grimes for The New York Times . Men den oppskriften er for en drink som inneholder en maraschino kirsebær, søt vermouth og søtet gin.
Kanskje det var en viss variasjon på martini, skriver Grimes. Tross alt, noen tidlige oppskrifter på martini etterlyste “gin og vermouth i et forhold på 50-50, og nesten alltid ... oransje bitters.” Den oppskriften ”ligner ikke så veldig på den nådeløst tørre vodka-martinien i dag, " han skriver.
Men andre hevder “at historien til Martini-navnet bare er et spørsmål om merkevarebygging, ” skriver Sipsmith London . "Martini & Rossi, en italiensk søt vermouth som ble produsert første gang i 1863, ser ut til å være en åpenbar kilde, " skriver Sipsmith . Når alt kommer til alt kan det å be om en "gin og Martini" lett bli å be om en martini.
Dette er bare tre av teoriene - en annen kobler drinken til en New York bartender ved navn Martini di Arma di Taggia, skriver Sipsmith . På slutten av dagen, mens du nyter en martini, spiller nok sannsynligvis ikke drikkens opprinnelse mye ut.
Drikken er klar, men martinis opprinnelsesfortelling er ugjennomsiktig. Elegant, nei?
