Maten
Alt er større i Texas, inkludert smak. Uansett hva slags besøkende besøkende finner seg selv i, restaurant og matfestivaler rundt om i staten vil garantert tilfredsstille. Så, slå veien og følg nesen og smaksløkene til Texas.
Relatert innhold
- Texas - Musikk og utøvende kunst
- Texas - Natur og vitenskapelige underverk
- Texas - Historie og arv
- Texas
Texas kan skilte med en fantastisk grillsti gjennom den sentrale delen av staten. Begynn vandringen i Round Rock, rett nord for Austin, og spis deg til Luling med hjertelige deler av ribbe, brisket, pølse, bønner og potetsalat. International Barbecue Cook-off, som holdes i Taylor årlig (medio august hvert år), henter inn kokker fra hele verden.
Folk har hatt glede av dampende boller med chili siden introduksjonen som "San Antonio Chili" på verdensmessen i 1893. San Antonio saftige lapskaus er nå den offisielle statsretten. For den beste chilien rundt, besøker både og innfødte veien til Terlingua for det internasjonale mesterskapet Chili Cook-off (november hvert år), en tradisjon i Texas siden 1967.
Besøkende vet at de er nær grensen når de smaker på de rike smakene fra Tex-Mex. Dette originale Texas-kjøkkenet kombinerer det beste fra begge verdener med ris, bønner, kremede sauser, oster og varme tortillaer. Utforsk disse krydret smakene fra San Antonio helt til Mexico.
Nyt havbrisen og saftig sjømat i strandbyer som South Padre Island, Port Aransas, Corpus Christi og Galveston. Besøkende vil glede seg over fersk fangede reker, krabbe og en rekke fisk, inkludert uer, sverdfisk og snapper.
Som nasjonens ledende storfeprodusent er det ingenting som texanere liker mer enn en solid biff. Cowboyer har tilberedt smakfulle biffer over en åpen ild siden midten av 1800-tallet. Men texanere elsker også biffen sin kyllingstekt. Denne hjemmekos-mat blir av mange ansett som den "nasjonale parabolen i Texas". Ikke glem å la rom for skomaker. Denne fruktpaien med dyp tallerken er et yndet dessertvalg, toppet med et øl med kremet vaniljeis.
Nyt hjem måltider er ikke alt Texas har å tilby. Dallas og Houston er i ferd med å bli nyskapende restauranter. Den årlige Savor Dallas-festivalen samler verdensberømte kokker, vinprodusenter og kulturinstitusjoner for en tre dager lang kulinarisk fest (februar hvert år).
For en weekend, følg Texas Wine Trail, og stopp for en tur og smak på noen av de 16 vinprodusentene. En Texas-vinrevolusjon ble født på slutten av 1960-tallet. I 1975 Lubbock, Fredericksburg, Grapevine og Ft. Stockton hadde blitt populære vinsentre, og det er de fortsatt i dag.
