Øl nytes over hele kloden - men for mye kan virkelig være for mye.
Relatert innhold
- Hev et glass til Smithsonian's First Beer Scholar
- Unesco har nettopp lagt belgisk øl til sin arvliste
- Feirer 500 års tysk lov om ølrenhet
Ta London Beer Flood, en industriell katastrofe i oktober 1814 som sendte en 15 fot høy tsunami øl som feide gjennom gatene etter at et gigantisk kar med portier ved Horse Shoe Brewery brøt. Det har aldri vært en annen ølflom som den, heldigvis. Her er hva som skjedde.
Årsaken til at et så stort enkelt ølkurv var på hånden, kan spores tilbake til det faktum at det å ha enorme portvater var en attraksjon for bryggerier i London. "Det antas at en av de mest spektakulære severdighetene, absolutt på de store London porter-bryggeriene, var størrelsen på lagringsvottene, mye kudoer ble festet til bryggeren i besittelse av det største eksemplet, " skriver forfatter Ian S. Hornsey i A History of Beer and Brewing . I 1763 ble kar som var i stand til å holde 1.500 fat hver installert i bryggerier i London, og karene fortsatte å bli større til ølflommen.
Som ølhistoriker Martyn Cornell påpeker, var ølkvatnet som brøt på Horse Shoe Brewery ikke engang det største der. Mens historikere er forskjellige på nøyaktig hvor mye det ødelagte karet holdt (et sted mellom 3.500 og 7.500 fat), sier en samtidsforfatter som Cornell siterer at bryggeriets største holdt 18.000 fat og hadde åtti tonn jern som holdt det sammen.
Det som er sikkert med karet som gikk i stykker, er at det var nok øl til å forårsake ødeleggelser. Den mørke væsken brast gjennom bakveggen til bryggeriet og inn i New Street og området rundt.
En gate i St. Giles-området året før ølflommen. (Wikimedia Commons) "På en gang fant jeg meg videreført med stor hastighet av en torrent som brast over meg så plutselig nesten å frata meg pusten, " skrev en anonym amerikaner i en beretning som ble publisert 20 år senere i The Knickerbocker . Han utforsket byen og ble reddet da flommen avtok - andre som bodde der var ikke så heldige.
Horse Shoe Brewery lå i St. Giles Rookery, et fattig område der mange av byens mest sårbare bodde i overfylte underjordiske kjellere. Og fordi det skjedde mandag ettermiddag, var menn og gutter i yrkesaktiv alder borte fra området på jobbene sine, skriver History.com, noe som betyr at ofrene var barn og kvinner.
“Noen av innbyggerne overlevde ved å klatre på møbler. Andre var ikke så heldige, »skriver Rory Tingle for The Independent . “Hannah Banfield, en liten jente, tok te sammen med moren sin, Mary, hjemme hos dem i New Street da floden traff. Begge ble feid bort i strømmen og omkom. ”Andre steder på New Street var sørgende samlet rundt et barns kropp i en kjeller, og fem av dem døde. Det siste offeret var en tre år gammel jente som heter Sarah Bates.
"Liggende i fattigdom var St. Giles-nabolaget nå mettet i øl, " skriver History.com. Naboer vandret gjennom øl og vrak på jakt etter mennesker fanget av ødeleggelsen. Avisregnskapene registrerer at alle var stille for å høre ropene til de fangede.
"Samtidige beskrivelser antyder at innbyggerne reagerte med beundringsverdig ro, " skriver CBC. Ølhistoriker Martyn Cornell fortalte CBCs Carol Off at ryktene om ivrige øldrikkere som stormet til åstedet bare var det - ryktene. Basert på avisoppslagene fra den gang, sa han, skjedde ingenting som dette. St. Giles Rookery var full av irske innvandrere, og "aviser den gangen ville ikke ha vært venner av innvandreren Irish", sa han - så det faktum at de ikke nevner en pøbel som stiger ned på ølflommen antyder at det ikke gjorde det skjer ikke.
"Faktisk sier beskrivelsene av hva som skjedde i umiddelbar kjølvannet av katastrofen at alle var veldig rolige, de ble oppfordret til å være så stille som mulig, slik at overlevende kunne bli hørt under steinsprut, " sa han. Ryktene startet senere, sa han.
Etter at alt ølet ble brutt opp, klarte firmaet som eide bryggeriet helt fint. Den "mottok en dispensasjon fra det britiske parlamentet for avgiftsskatter det allerede hadde betalt på de tusenvis av tønner øl det tapte, " skriver History.com - noe som betyr at det ikke trengte å betale skatt for den tilsvarende mengden øl da det brygget i fremtiden. Juryleder erklærte ølflommen for en «uunngåelig handling fra Gud», skriver Tingle. De hvis hus ble ødelagt og hvis kjære gikk tapt fikk ingenting fra regjeringen eller selskapet.
