“United Steaks”, med tillatelse fra artisten.
La oss bare si at Dominic Episcopo har senket tennene i "kjøttet" i Americana. I sitt Kickstarter-prosjekt, "Meat America", har fotografen sammenkoblet ikoniske bilder fra Lincoln til Elvis ("Love Me Tender") med hunks av rødkjøttkunst. Han brukte seks år på å samle det han beskriver som unike amerikanske bilder for salongbordets bok-til-være-manifest som treffer hyller senere denne måneden.
“Jeg var opptatt av denne verden av kjøtt. Da jeg var på supermarkedet eller på en restaurant, tenkte jeg: 'Hva annet kan det være foruten en pølser?', Sier han. “Jeg går inn med tegninger inn i supermarkedet - de kjenner meg der. Nå løper de på baksiden for å hente ekstra biffer for meg å se på. ”
I følge Kickstarter-siden hans, er serien "en sinnstilstand, en øyeåpnende og arterie-lukkende turne i USAs ånd av entreprenørskap, opprør og positivitet." Noen flere eksempler på ting du finner i boken: A "Don't Tred on Meat" -flagget, et kart over "United Steaks" og Liberty Bell.
“Ikke trå på kjøtt”, med tillatelse fra artisten.
Matkunst er ikke noe nytt konsept (Arcimboldo kommer til hjernen); Enten det er en fruktskulptur på en eller annen tullgalla eller et spiselig arrangement som er sendt til en kjær i bursdagen sin, å leke med mat er en ting amerikanere liker å gjøre. Men hva gjør kjøtt unikt amerikansk? I følge en rapport fra Food and Agricultural Organization i 2009, forbruker amerikanerne 279, 1 kilo kjøtt per person hvert år. Australia er et nært sekund med 259, 3, men sammenlign det med steder som Storbritannia (185 pund / person), Kroatia (85, 8 pund / person) eller til og med Bangladesh (6, 8 pund / person), og det er klart: Amerikanere liker kjøtt. Og vi liker mye av det, men hva med en stor ole 'biff kobler sinnet til cowboyer som avrunder storfe på sortimentet? Episcopo sier at han ikke er sikker.
"Jeg er ikke så besatt av kjøtt som du kanskje tror, " sier Espiscopo. "Men jeg tror at disse bildene snakker til en kjøttfetisj som er unikt amerikansk."
Han fortsetter og siterer sin Kickstarter-side: “Denne utstillingen feirer vår kollektive amerikanske appetitt på uoverkommelige odds, ubegrensede ambisjoner og umåtelig suksess. Noen vil kanskje se det bare som en haug med stater, presidenter og amerikanske ikoner formet av dyreprodukter, noe som også er bra med meg. ”
“Love Me Tender”, med tillatelse fra artisten.
Episcopo mottok sin BFA i fotografi fra University of the Arts i Philadelphia og har bodd og arbeidet i byen de siste 25 årene som kommersiell fotograf. De fleste av hans "kjøtt" -serier ble produsert i studioet hans inne i hjemmet - en omvendt 150 år gammel forlatt kirke - han deler med sin kone og sin tre år gamle sønn.
Inspirasjon til serien kommer fra hans to favoritt Manhattanitiske fotografer, Weegee og Irving Penn.
"En følelse av humor i fotografering er vanskelig å trekke av og blir fortsatt tatt på alvor, " sier han. "Weegee har den tungen i kinnet til det og Penns arbeid påvirket min enkle gjengivelse."
For å oppnå det enkle, uberørte blikket for kjøttfotoene hans, brukte han kakekuttere og et skarpt øye for riktig kutt av biff. For kartet over "United Steaks", kjøpte han en ribeye, laget en innskjæring, bøyde den ene siden for å skape Florida og resten formet han med hendene. Linjene fra tallerkenens fett.
For bokstaver i eksempler som "Kjærlighet og død" basert på den berømte Philadelphia-statuen av Robert Indiana, bruker Episcopo delikatessnitt av skinke, stekbiff, salami og bologna. Innstillingene og omgivelsene har alle mening og spiller en rolle når de forteller historiens bilde, sier han. For “Kjærlighet og død” inkluderte han det han kaller en Philadelphia-frokost: En kringle, litt kaffe og forsiden av Daily News - alle ikoniske bilder for byen.
Episcopos skildring av Abraham Lincoln. Bilde med tillatelse fra artisten.
"Jeg kan ikke bare bruke en kakekutter for å få en form på Abe Lincoln, " sier han. "Jeg ville at den skulle se ut som biffen du kjøpte i supermarkedet." Selv om Episcopo og hans familie bare spiser lokalt, organisk og gressete biff, sier han det er en grunn til at han ikke kan bli organisk med bildene sine.
"Organisk kjøtt er lilla, " sier han. "Jeg trenger et stort, rødlig robust kjøttstykke for å få den rette ideen."
Han prøver å opprettholde politisk nøytralitet med arbeidet sitt, men det hindrer ikke brevene fra PETA-talsmenn fra å komme inn, sier han. Men flakk for hans flankekunst har ikke kvalt hans kreative energi rundt denne bestrebelsen.
"Jeg elsker når jeg kommer inn på et kunstshow, og de spør meg om mediet, " sier Episcopo. “Hvor mange får si kjøtt eller biff? Eller 'Kjøtt er min mus?' ”
“Let Freedom Ring”, med tillatelse fra artisten.
Mens vi er inne på dette, er noen få andre eksempler på "kjøttkunst" der ute:
- Mark Rydens "The Meat Show: Paintings about Children, God and USDA Grade A Beef, " vil få deg til å kikke på malerier med oberst Sanders, Abe Lincoln og en stor, saftig biff på samme lerret.
- Selv om den russiske kunstneren Dimitri Tsykalov kanskje ikke kommer til å være med på "Americana" -temaet med arbeidet sitt, er han absolutt en annen kjøttartist som er verdt å sjekke ut. I stedet for å forme pølser til delstaten Texas, fremkaller serien hans "Meat Weapons" en mer visceral respons med fulle soldater utstyrt i veldig sjeldne kjøttproduserte maskingevær og ammunisjon.
- Marije Vogelzangs “Faked Meat” gir det kjøttfulle utseendet ved å bruke alt annet enn: Sapicu-vinger med mørk sjokolade, “kjøtt” lollipops og veggie-laget kjøttboller. Kjernen: det er mange kjøtterstatninger i matbutikkhyllene.
- Et grunnleggende søk etter "kjøttkunst" på Pinterest vil finne deg noe rødt og rått å se på (ekte eller ikke). En personlig favoritt: Denne kjøttutseende masken av artisten Bertjan Pot.
- For ikke å glemme Amerikas baconbesettelse: Dette Foulard-bacon-skjerfet kan kanskje være den perfekte valentinsdagen til den bacon-elskende, kjærligheten i livet ditt.
