Å bestille en drink i en bar i Utah har lenge vært en surrealistisk opplevelse. I mange år har barer på noen restauranter vært gjemt bak skillevegger som er utformet for å hindre bartendere fra utsikten til mindreårige drikkere - også for drikkere i selve baren. Men nå, det er en saga blott. Som NPRs Amy Held rapporterer, har disse dagene endelig endt for noen restauranter etter hvert som en ny brennevinlov trer i kraft i staten.
Loven vil tillate at den såkalte "Sion-gardinen", som skilleveggene kalles, kan rives for restauranter som kan holde spisesteder minst ti meter unna baren, eller fem meter unna barer med halve skillevegger.
Som The Economist melder, var loven fra 2010, som hadde implementert kontroversielle gardinkrav, til og med gjeldende for restauranter som ikke serverte noe sterkere enn øl. Som et resultat bremset noen kjederestauranter utvidelsene deres i Utah.
Zion Curtains eksisterte før 2010, melder Dawn House for Salt Lake Tribune, men de ble kort tatt ned i 2009, etter klager på at de var vanskelige å håndheve. Loven fra 2010 klargjorde kravene, men utløste nok en runde med klager fra restauratører, som hevder at det ga eldre restauranter, som var bestefar i, en urettferdig fordel.
Som Michelle Price rapporterer for Associated Press, er loven "basert på forutsetningen om at barrierer beskytter barn mot alkoholkultur og det som noen oppfatter som glamour av bartending, og forhindrer drikking under mindreårige."
Flertallet av Utahns tilhører Jesu Kristi kirke av de siste-dagers-hellige. Kostholdskoden fraråder bruk av alkohol, koffein og tobakk.
Ironisk nok, skriver Pat Bagley for Religion News Service, har ikke mormoner alltid vært teototalere. Tidligere mormon bosettere brygget øl og lagde vin, melder Bagley, og ble til og med feiret av kirkeleder Brigham Young. Men de siste årene har Utah og dets mormonsamfunn blitt synonymt med tøffe brennevinlover som har vekket vitser, dumme suvenirer og til og med kunst.
Så hvordan reagerer restauranter på den reviderte loven? Med jubel, rapporterer Kathy Stephenson for Salt Lake Tribune . En restauranteier forteller Stephenson at restauranten hans har tapt mer enn $ 16.000 i måneden siden åpningen i 2015 på grunn av veggen - og at han er ivrig etter å rive ned det "frostede glassgardin" så snart som mulig.
