Bilde: Steven Depolo
Relatert innhold
- Hva gjør dagen gammel vann smak morsom?
Hvis du noen gang har undersøkt en flaske vann, vil du kanskje legge merke til at den har utløpsdato. Dette er litt rart - vann utløper egentlig ikke, ikke sant? Men egentlig skal du ikke være bekymret for vannet, men for flasken.
Mental Floss forklarer hvorfor noen gidder å begynne å merke flaskevann til å begynne med:
En statlig lov fra NJ fra 1987 krevde at alle matvarer som ble solgt der, skulle vise en utløpsdato på to år eller mindre fra produksjonsdatoen. Merking, separering og frakting av partier med utløpsdatert vann til Garden State virket litt ineffektivt for produsenter av flaskevann, så de fleste av dem begynte ganske enkelt å gi hver flaske en utløpsdato på to år, uansett hvor den skulle.
Forordningen er ikke lenger der, men alle skriver fremdeles datoen siden den er innebygd i sin produksjonsprosess. Life's Little Mysteries skriver:
Videre flasker mange selskaper vann med de samme maskinene som de bruker til flasker og andre drikkevarer som utløper og bør ha en utløpsdato. Det er enklere og mer effektivt å bare sette et stempel på alle flaskene (enten det er nødvendig eller ikke) i stedet for å dedikere en spesiell maskin bare for flaskevann.
Så vannet inne kommer ikke til å gå dårlig av seg selv. Det som kan ødelegge ting er plasten som den er pakket inn i. Her er Mental Floss igjen:
Plasten som vannet pakkes i - vanligvis polyetylentereftalat (PET) for butikkflasker og høy tetthet polyetylen (HDPE) for vannkjøler kanner - er litt porøst, slik at vannet kan plukke opp lukter og smak fra omverdenen. Ha et tilfelle av flaskevann i kjelleren i et år eller så, og det kommer til å plukke opp noen interessante smaker. Det er ingenting bedre på en varm sommerdag enn en Evian fra 2007, med hint av støv og en skarp kattete strøk!
På About.coms kjemi-seksjon forklarer de at bare fordi den har sittet der en stund, ikke gjør den noe farligere enn en frisk flaske:
Utlekking av kjemikalier fra emballasje er et helseproblem, men så langt giftige kjemikalier går, kan du få eksponering for de fleste av disse kjemikaliene fra fersk flaskevann samt flaskevann som har ligget på sokkelen en stund. En 'plastisk' smak er ikke nødvendigvis en indikator på at vannet er dårlig; fravær av en ubehagelig smak betyr ikke at vannet er fritt for forurensninger.
Men så lenge du oppbevarer flaskene, uåpnede, som du ville ha et annet forseglet matprodukt, har du nok det bra.
Mer fra Smithsonian.com:
Problemet med vann på flasker
Vannverk
