The Chork. Foto med tillatelse fra STORT
I dagens globale landsby skal det ikke komme som noen overraskelse at østlige og vestlige kulturer ofte er kile, og noen ganger på rare og geniale måter. Gå inn i Chork. Selv om det kan høres ut som en eksplosiv, eller et lurt navn gitt til den odde guttural støyen som produseres når en for ivrig katt fører deg til å kvele, er det heller ikke det.
The Chork er et nyskapende nytt spiseverktøy som kombinerer spisepinner med en gaffel. Det er hjernebarnet til Jordan Brown, som så behovet for Chork på en sushimiddag da han konstant fant seg etter en gaffel mens han spiste med spisepinner, for å ta tak i mindre ris. Brown, en partner i konseptutviklings- og markedsføringsselskapet Brown Innovation Group Incorporated (BIG) i Salt Lake City, bestemte seg deretter for å gjøre overgangen mellom gaffel og spisepinner enklere med Chork.
Med spisepinner i den ene enden og en gaffel i den andre, spør du helt sikkert hvorfor du ikke kom på denne enkle, men likevel strålende innovasjonen. Husk at de fleste trenger å bruke en gaffel fordi de ikke helt behersker kunsten å bruke spisepinner, Brown har designet Chork slik at de tilstøtende pinnene kan klemmes sammen for å fatte mat uten å måtte skilles, fungerer som trenere . For de innviede, kommer pinnene fra hverandre og klikker på plass like lett.
Da vi før skrev om gaffel- og spisepinnens opprinnelse, forestilte vi oss lite at disse redskapene med så mangfoldig og lagret historie kunne blandes så harmonisk. Gaffelen, den yngste av de to, sies å ha forårsaket ganske mye røre da den først ble introdusert:
I 1004 brukte den greske niesen til den bysantinske keiseren en gylden gaffel på bryllupsfesten hennes i Venezia, hvor hun giftet seg med hundens sønn. På det tidspunktet spiste de fleste europeere fremdeles med fingrene og knivene, så den greske brudens nyutviklede redskap ble sett på som syndig dekadent av lokale presteskap.
Derimot hadde spisepinner en mer ydmyk begynnelse:
De tidligste versjonene var sannsynligvis kvister som ble brukt til å hente mat fra kokepotter. Da ressursene ble knappe, rundt 400 f.Kr., fant kunstige kokker ut hvordan de kunne spare drivstoff ved å kutte mat i små biter, slik at den skulle koke raskere.
Mens det tok to år å gjøre for at prototypen på Chork skulle gjennomgå flere revisjoner, traff sluttproduktet endelig tidlig i fjor. - Folk er virkelig interessert i å se noe nytt og unikt, spesielt i en del av matserveringen som ikke har endret seg veldig. Bestikkene du bruker til å konsumere måltidet ditt har vært det samme for alltid, så jeg tror en del av det bare er nyheten med å ha et annet verktøy som du kan spise maten til, virkelig blir folk opphisset, sier Nick Van Dyken, general sjef for Chork.
Motta fantastiske anmeldelser fra Gizmodo-bloggeren Casey Chan som går så langt som å si at “korken, i stedet for pandaer, kan brukes til å opprettholde forholdet mellom USA og Kina, ” og Daily Mail-forfatter Ted Thornhill som skriver, “denne nye ungen på redskapsblokk er absolutt å bevise en hit med spisegjester, ”ser det ut til at korken har gjort inntrykk. Men det er igjen å se hvor varig det vil være. Foreløpig har dette allsidige verktøyet gjort innpass i å redusere den enkle gaffelen. Ifølge Van Dyken er redskapet tilgjengelig i dagligvarebutikker på østkysten, resortet Atlantis på Bahamas, og Carnival Cruise Ships. Her i DC distribuerer matbilen PhoWheels dem i stedet for mer tradisjonelle redskaper.
The Chork har inspirert en spinoff fra BIG, nemlig opprettelsen av en skjeversjon av den, skreddersydd for å følge med de mange suppebaserte kinesiske og vietnamesiske retter, som bør være tilgjengelig tidlig neste år (Choon, kanskje?).
Bestikk kan ha vært langsomt til å endre seg så langt, men tidevannet snur. En annen nykommer som søker å finne plass på bordet ditt, er Trongs. Denne klo-lignende enheten ble laget for å hjelpe til med å gripe fingermatene mens du unngår rotet. Ikke lenger vil det slikke fingre med gode vinger eller ribbeina.
