De gamle romerne var ikke sjenerte over kjærligheten til å spise og drikke, og deres valg av drikke var vin. De elsket vinoen deres så mye at de skrev dikt om den, sang om den, holdt foredrag om den, malte freskomalerier for å feire den og drakk den i store mengder. Så det er ingen overraskelse at taberna var et sentralt sted i det romerske livet. En ny oppdagelse i Sør-Frankrike, antatt å være en omtrent 2.100 år gammel romersk taverna, viser at det også var en måte romerne spredte sin kultur og ideer etter å ha kolonisert andre nasjoner.
Strukturen ble beskrevet i tidsskriftet Antiquity, og ble avdekket i den gamle havnen i Lattara, et arkeologisk sted nær den moderne byen Montpellier. Først, melder Laura Geggel på LiveScience, mente forskere bygningen var et bakeri på grunn av tilstedeværelsen av tre ovner og en kvernstein i et av stedets to store rom.
Men videre utgraving i det andre rommet avslørte fiskehvirvler og vekter, dyreknokler, store serveringsfat og boller samt masse og mye drikkekar til vin. Rommet har også rester av benker langs tre vegger og en brennende ildkule i gulvet, det perfekte stedet for lånetakerne å ligge og glede seg over et måltid og noen få voksne libations, romersk stil.
Kroen er et spennende funn, men det har en større betydning. Forsker Benjamin Luley fra Gettysburg College, en av kroens oppdager, forteller Traci Watson ved USA Today at områdets innbyggere var keltiske bønder før romerne ankom. Etter at romerne dukket opp, urbaniserte havnen, arbeidsdiversifiserte og store verksteder dukket opp etterspørselen etter å spise og drikke bedrifter.
En del av tavernaen som antas å være kjøkkenet. De tre sirklene i bunnen av bildet var sannsynligvis brødovner. (Copyright 2016 Antiquity Publications Ltd.; Lattes Excavations) Det signaliserte også overgangen fra byttehandel til en monetær økonomi i området. "Hvis du ikke dyrker din egen mat, hvor skal du spise?" Sier Luley. "Romerne hadde på en veldig praktisk romersk måte en veldig praktisk løsning ... en taverna."
Ikke alle er overbevist om at nettstedet nødvendigvis er et gammelt vannhull. Den romerske historikeren Penny Goodman ved University of Leeds fortalte Watson at mangel på mynter som ble funnet på stedet, kan indikere at strukturen var en privat spisesal.
Likevel er det gledelig å vite at gamle europeere tilbrakte fredagskveldene sine - eller dør Veneris - som mange moderne mennesker gjør, spiser og drikker med venner. Men kanskje med færre fiskebein på gulvet.
