I følge talsmenn for lokal, økologisk og / eller human mat, stemmer vi alle med gaflene våre tre (gi eller ta) ganger om dagen. Det er sant at forbrukere har en viss makt til å påvirke matprodusenter til å endre sine måter. Denne ideen går foran locavore-bevegelsen; noen av de mest effektive bruksområdene var drueboikott på 1960- og 1970-tallet. Mannen bak protestene var Cesar Chavez, grunnleggeren av United Farm Workers (UFW) og en livslang aktivist på vegne av menneskene som sliter i feltene for å bringe maten til bordet.
Relatert innhold
- Latinoer lider av de første effektene av klimaendringer, deres stemmer må bli hørt
- Hva den nye Cesar Chavez-filmen blir galt om arbeidsaktivisten
- Hvordan Cesar Chavez forandret verden
31. mars, bursdagen til Chavez, er en helligdag i California og syv andre stater, og det har vært arbeidet for å gjøre det til en nasjonal høytid. I 1994 tildelte Bill Clinton Chavez postmessig med presidentens medalje of Freedom.
Før Chavez ble leder for gårdsarbeiderbevegelsen, var han selv gårdsarbeider. Han ble født i Yuma, Arizona, i 1927. Familien hans vendte seg til gårdsarbeid i California under den store depresjonen, etter å ha mistet gården sin i 1937. Han gikk på dusinvis av skoler og fikk bare en åttendeklasseutdanning før han droppet ut for å jobbe på heltid i feltene, der han opplevde førstehånds urettferdighetene han senere ville vie sitt liv til å slåss.
Etter å ha tjenestegjort i den amerikanske marinen etter andre verdenskrig, jobbet Chavez med Community Service Organization, en Latino borgerrettighetsgruppe som mest fokuserte på urbane spørsmål. Etter ti år med CSO, da han var blitt den nasjonale direktøren, dro Chavez for å finne sin egen gruppe for å hjelpe gårdsarbeidere. Basert i Delano, California, og opprinnelig kalt National Farm Workers Organization, fusjonerte det med en filippinsk-amerikansk gårdsarbeidergruppe i 1966 for å danne UFW. Dette var rundt tidspunktet for organisasjonens første store seier: signeringen av den første ekte kontrakten som ble forhandlet fram mellom dyrkere og en gårdarbeiderforening. Dette fulgte en streik, en fire måneders drueboikott og en pilegrimsreise til statens hovedsted i Sacramento. Selv om den nasjonale arbeidsforholdsloven hadde trådt i kraft i 1936, og ga de fleste arbeidere rett til å bli medlem i en fagforening og forhandle kollektivt med arbeidsgivere, ble gårdsarbeidere ekskludert.
Gjennom hele sin karriere modellerte Chavez sin taktikk på den ikkevoldelige motstanden fra Mahatma Gandhi og Martin Luther King, Jr., inkludert faste, marsjer, streik og boikott. Han og andre som kjempet for det de kom for å kalle La Causa (årsaken), nådde ut til kirkegrupper og studentaktivister, hvorav mange også hadde vært involvert i borgerrettighetskampen. De fokuserte også sin energi på å utdanne amerikanske forbrukere om forholdene til gårdsarbeidere. I ytterligere boikott på slutten av 1960- og 1970-tallet overbeviste de titalls millioner amerikanere om å slutte å kjøpe borddruer, og bidro til å presse produsentene til å reforhandle en kontrakt med UFW. De var også innflytelsesrike under passering av California Agricultural Relations Act fra 1975, som endelig garanterte gårdsarbeidere i den staten retten til å organisere og forhandle om egne kontrakter.
En senere boikott på 1980- og 90-tallet, i protest mot eksponering av gårdsarbeidere for plantevernmidler, fanget ikke like vellykket, delvis fordi den trakk videre i mer enn et tiår, før etter at Chavez døde i 1993. I følge Cesar E. Chavez Foundation, startet i året han døde, tjente aldri Chavez mer enn $ 6000 i året, og døde uten noen sparepenger for å forlate familien. Men selv om gårdsarbeidere fremdeles for det meste har det vanskelig, hadde Chavezs arv etter prestasjoner på deres vegne - inkludert mer rettferdig lønn, fordeler, tryggere forhold og rett til å organisere - en betydelig innvirkning på utallige liv.
Kilder: Cesar E. Chavez Foundation; Fight in the Fields: Cesar Chavez and the Farmworkers 'Struggle ; The United Farm Workers.
