Tilbake i 2006 viste en studie at global oppvarming kunne eliminere 80 prosent av USAs nåværende vinstokker. Vinters begynte å bli seriøse med å plante og undersøke varmebestandige druer, jobbe med vannbesparende teknikker og kartlegge fremtidige egenskaper hvis det blir nødvendig å hente butikk og flytte til høyere, mindre sydende steder. Noe som kanskje betyr at vintrene i en ikke så fjern fremtid kan ende ødeleggelse av naturtypene til for øyeblikket truede arter.
I følge en ny studie publisert i Proceedings of the National Academy of Sciences Sciences, skriver Mother Jones, kan rundt 70 prosent av det området som for tiden er egnet eller brukt til drueavling bli borte innen 2050 (når atmosfærisk karbondioksid trolig vil dobles). Dette problemet er ikke spesifikt for vinprodusenter. Som Environmental Protection Agency påpeker, både i USA og i utlandet, møter avlinger av alle slag en usikker fremtid under skiftende temperaturer, svingende og ekstremvær og økende karbondioksidkonsentrasjoner. Mens noen avlinger kan ha fordel av varmere temperaturer (hvete og soyabønner er potensial) og høyere nivåer av CO2, vil andre, som noen korn, sannsynligvis komme seg under økende temperatur og vil ikke ha tid til å produsere så mange frø.
Forskere kan modellere hvordan disse svingningene kan skifte egnede steder for dyrking av visse avlinger, og i den nye studien spådde klimamodeller hvor de mest egnede tomtene for vinproduksjon kan være lokalisert i Europa, Nord-Amerika, Sør-Afrika, Australia og Kina. Mor Jones rapporterer at steder som vil appellere inkluderer det nordvestlige USA - bjørn- og elg territorium - og fjellrike deler av Kina - pandahabitat. Når vinprodusenter flytter sin virksomhet for å passe til skiftende klima, kan de krenke truede arter. Og selv om valget mellom vin og pandaer er spesielt vanskelig å håndtere, er dette den typen kompromisser vi må gjøre når planeten endres for å fortsette å dyrke maten vi trenger for å overleve.
Mer fra Smithsonian.com:
Klimaendringer kan utslette Pandas
Klimaendring betyr flere Adelie-pingviner
