Kom for hamburgere, hold deg for designkritikken

Da jeg gikk på college gikk jeg på en liten grillmat hos et professorhus, og det jeg husker mest, annet enn å stadig minne meg på ikke å bli for full, er hvor elegant han snakket om matlagingburgere. Etter å ha kastet sedertreflis over kullene, forklarte han nøyaktig hvordan røyken ble bundet til det høykvalitetsmalt biff for å tilsette smak, og tilførte burgeren med den ekstraherte essensen av sedertre, og i forlengelse av det naturlige miljøet. Det var vitenskap, det var estetikk, og selv om min erindring ikke kan gjøre det øyeblikket rettferdighet, virket det som poesi. Jeg lærte mer under den grillen som jeg har i noen klasser. Designerne Christopher Simmons og Nathan Sharp fra San Francisco-kontoret MINE ™ har også funnet verdifulle livstimer i hamburgere og deler sin grillinspirerte innsikt på et nytt nettsted, "The Message is Medium Rare."

Relatert innhold

• Hvordan en revitalisert matscene gir detroit en boost i moral og økonomisk styrke
• McModernismens gylne buer

Nesten hver uke serverer Simmons og Sharp burgeranmeldelser med en side av designkritikk - eller, avhengig av din smak, omvendt. Prosjektet startet som en absurd måte å bevirke ufremmede kreative samtaler på kontoret, men diskusjonene viste seg å være så nyttige at Simmons begynte å katalogisere observasjonene sine, og i korte orden kokte MINE ™ opp et nettsted - oppkalt etter medieteoretikeren Marshall McLuhan berømte diktum " mediet er budskapet ”- som en plattform for å videreutvikle og tydeligere kommunisere ideene sine.

Presentasjonen er godt utført. Hver anmeldelse begynner med vakre og / eller brutalt ærlige høyoppløselig bilder av en burger, etterfulgt av en vurdering og en anmeldelse av opplevelsen, og avsluttes med en kreativ leksjon. MINE ™ spesialiserer seg på merkevarebygging og har jobbet med både sandwichbutikker i nabolaget og globale sosiale nettverk, og selv om leksjonene som er gitt av The Message is Medium Rare ikke er spesifikke for noe prosjekt, gjenspeiler de uunngåelig hvilke problemer kontoret kan slite med på tid for måltidet.

"Hvis vi er midt i en navngivende utfordring, " sier Simmons, "vil vi sannsynligvis være mer våkne på burgernavnet, eller restaurantnavnet, eller til og med serverens navn." Men teamet prøver å ikke ta med noe forhåndsoppfattede forestillinger til bordet. "Noen ganger utløser burgeren et minne om en leksjon som er lært for lenge siden. Andre ganger har burgeren så mye personlighet at den hevder sin egen idé .... I hovedsak er det en øvelse i å koble sammen prikkene." "Burgeren er ikke alltid den første prikken." MINE ™ bruker sin kritiske innsikt på alle aspekter av matopplevelsen. Selv om det ikke var planen fra begynnelsen av, viste det seg raskt at som i design, "I beste fall er disse delene elementer i et gjennomtenkt planlagt system, " sier Simmons, "I verste fall er de kaotiske og motstridende."

"En burger er litt som en logo på denne måten - en kortfattet, ikonisk utførelse av en eller to viktige ideer. Som en logo er konteksten burgeren oppleves like kritisk. Plassering, pris, service, beskrivelsen, til og med de andre lånetakerne: alle disse tingene betyr noe. En flott logo kan ikke gjøre opp for dårlig service eller forvirrende meldinger. En stor burger kan heller ikke. "

Ta for eksempel gjennomgangen av The Breakfast Burger på Roosevelt's Tamale Parlour ((4/5 stjerner), toppbilde) introduserer leserne arbeidet til designeren Alex Trochut, hvis idiosynkratiske stil er, som Simmons skriver, "en ervervet smak for noen." Frokostburgeren, med dens tette karbonade, grillede bolle og stekt egg, er heller ikke for alle, men de som liker det, liker den. Leksjonen? Ikke vær redd for å omfavne et synspunkt:

Verken Alex Trochut eller Roosevelts Breakfast Burger appellerer til alle. Det er ikke en svakhet, det er en styrke. Trochuts arbeid kan være vilt og rart og utfordrende, men det er alltid tydelig. Klarhet kommer ikke fra minimalisme eller modernisme eller fokusgrupper eller catering til den laveste fellesnevneren. Det kommer ikke fra å prøve å forutse hva publikum vil ha. Tydelighet kommer av å forstå hva du vil si og hvordan du vil si det (og hvorfor). Storhet finner med andre ord sitt eget publikum. "

The Message is Medium Sjeldne har også funnet sitt eget publikum, overraskende for skaperne, som for det meste skrev for seg selv og kanskje andre designere. Men hvem elsker ikke hamburgere? Bloggens tilgjengelige og deilige emne har vakt oppmerksomheten til matmagasiner og burgerblogger i tillegg til designsider og publikasjoner. Simmons, som håndterer mesteparten av forfatterskapet, håper å finne en balanse mellom skriving for designere - med all sjargong og referanser det innebærer - og skriving for et mer generelt publikum. Når dette spiselige eksperimentet er ferdig, planlegger Simmons og Sharp å publisere funnene sine med litt ekstra innsikt og eksempler fra sin egen designpraksis. Selv om mange av de kreative leksjonene hentet fra hamburgere er verdifulle for både designere og ikke-designere, er det en større lærdom å lære av The Message is Medium Rare: Hvis du ser på verden kritisk og med et åpent sinn, er det leksjoner overalt.