Forskere har visst i flere år nå at mennesker delvis blir kontrollert av gremlinsene og geitene i magen ...
Tilgi meg, jeg mener ghrelin, det såkalte "sulthormonet" som utløser appetitt når det samspiller med fettsyrer i magen, og GOAT, enzymet som letter det samspillet. (Men når jeg virkelig er sulten, kunne jeg sverge at det er noen få av de andre skapningene som sparker rundt i magen min også!)
Til nå har man antatt at fettsyrene som aktiverer ghrelin er noe kroppen produserer når vi ikke spiser, noe som betyr at sult uunngåelig utløses av tom mage. Det viser seg at det kanskje ikke er tilfelle. I stedet ser det ut til å være inntatt kostholdsfett som aktiverer ghrelin - med andre ord, å spise en frityrstekt Twinkie kan faktisk gjøre deg sulten! (Eller for å si det visuelt ...)
Denne vrien kommer fra en ny studie i tidsskriftet Nature Medicine, utført av University of Cincinnati's Matthias Tschöp og andre forskere. Funnene deres "snur den gjeldende modellen om ghrelin på hodet, " i hvert fall ifølge pressemeldingen.
Rapportering av bevis for at "ghrelin fungerer mer som et måltid for forberedelse av måltider enn som en sult-signal, " forfatterne av studien påpeker at "GOAT-ghrelin-systemet fungerer som en næringssensor ved å bruke lett absorberbar for å signalisere til hjernen at det er meget kalorisk mat tilgjengelig, noe som fører til optimalisering av næringsfordeling og vekstsignaler. "
Studien ble utført på mus, så det er for tidlig å trekke konklusjoner om mennesker ut fra den, men mulighetene er spennende når det gjelder behandling av metabolske forstyrrelser og overvekt.
Det kan også forklare hvorfor gastrisk bypass-kirurgi er så vellykket med å dempe appetitten, som Tschöp bemerker: "Denne prosedyren får mat til å omgå mage- og tarmseksjoner som inneholder GOAT / ghrelin-celler, som, basert på denne nylig beskrevne modellen, ville forhindre ghrelin aktivering."
Jeg tror gremlinen min vil ha salat til lunsj i dag.
