Her i Washington fikk vi endelig et lite avbrekk fra det som former seg til å være et av de hotteste somrene i nyere minne for stort sett hele landet. Da vi grublet på at denne slags vær godt kunne bli normen de kommende tiårene på grunn av klimaendringer, husket vi også en motintuitiv kjøleteknikk som mange av oss hadde hørt om, men tvilte på. I mange land rundt om i verden sier konvensjonell visdom at du kan kjøle deg ned på en varm dag ved å drikke en varm drikke.
Vi kom i kontakt med Ollie Jay, en forsker ved University of Ottawa School of Human Kinetics - og en ekspert på alle svette-relaterte ting - for å stille et presserende spørsmål: er denne påstanden ekte? Det viste seg at Thermal Ergonomics Lab bare hadde publisert en studie om dette emnet for bare noen måneder siden.
Svaret deres, kort sagt: Ja, en varm drink kan kjøle deg ned, men bare under spesifikke omstendigheter. "Hvis du drikker en varm drink, resulterer det i en lavere mengde varme som er lagret i kroppen din, forutsatt at den ekstra svetten som produseres når du drikker den varme drikken kan fordampe, " sier Jay.
Hvordan virker dette? "Det vi fant er at når du inntar en varm drikke, har du faktisk en uforholdsmessig økning i mengden du svetter, " sier Jay. "Ja, den varme drikken er varmere enn kroppstemperaturen din, så du tilfører varme til kroppen, men mengden du øker svetten din ved - hvis det hele kan fordampe - mer enn kompenserer for den tilførte varmen til kroppen fra væsken. "
Den økte svetten er nøkkelen. Selv om svette kan virke som en plage, svetter kroppen av en veldig god grunn. Når svette fordamper fra huden, absorberes energi i luften som en del av reaksjonen, og kjøler dermed kroppen. En større mengde svette betyr mer avkjøling, som mer enn motvirker den lille mengden varme som er inneholdt i en varm drikke i forhold til hele kroppen.
Forbeholdet er imidlertid at all den ekstra svetten som produseres som et resultat av den varme drikken faktisk må fordampe for at den skal få en kjøleeffekt. “På en veldig varm og fuktig dag, hvis du bruker mye klær, eller hvis du har så mye svette at den begynner å dryppe ned på bakken og ikke fordamper fra hudens overflate, så drikker en varm drikke er en dårlig ting, sier Jay. "Den varme drikken tilfører fortsatt litt varme på kroppen, så hvis svetten ikke vil hjelpe til med fordamping, kan du ta en kald drink."
Jay's team kom til bunnen av tipset om "varm drikke" ved å teste ideen på syklister på et laboratorium nøye. Hver syklist var utstyrt med sensorer for hudtemperatur og et munnstykke som målte mengden oksygen som ble konsumert og produsert karbondioksid, noe som indikerte mengden varme produsert av kroppens stoffskifte. Forskerne sporet også nøye lufttemperaturen og fuktigheten, blant andre faktorer. Dataene ga et samlet bilde av hvor mye varme hver syklist produserte og hvor mye hver frigjort til miljøet, og de som drikker varmt vann (omtrent 122 grader F) lagret mindre varme i kroppene enn de andre.
Forskerne er fremdeles usikre på hvorfor varm drikke fører til at kroppen produserer mer svette, men de har en ide. "Man tror ofte at varme drikkene øker kjernetemperaturen din, men vi fant ut at det ikke er tilfelle, " sier Jay. "Det vi tror er at det er termosensorene som fører halsen og munnen som fremkaller den ekstra svette responsen." Han bemerker at det er behov for ytterligere forskning for å finne den nøyaktige plasseringen av disse sensorene.
For å være tydelig, fungerer tipset bare under helt spesifikke omstendigheter: en varm, tørr dag, der du ikke bruker så mye klær at svetten din forhindres i å lett fordampe. Med andre ord, hvis du befinner deg i et fuktig sted - for eksempel hvor som helst på østkysten - ikke prøv å drikke varmt vann. Men på en varm dag i ørkenen kan en kopp varm te faktisk være trikset for å avkjøle deg.
