Den tredje i en serie om lyd og mat. Les den første her og den andre her. Følg med for den rare synetesien til høystemte melodier.
Et utdrag fra New York bys støykode (PDF):
Iskrem er en forfriskende sommer godbit, og isbiler som reiser i bygatene er viktige sommertradisjoner, men deres repeterende jingler skaper en fellesskap plage og forstyrrer livene til nærliggende innbyggere. For å lindre dette problemet, forbyr den nye støykoden å spille av jingler mens alle typer salgsautomat med kjøretøy står stille. Jingler kan bare spilles når kjøretøy er i bevegelse og reiser gjennom nabolag.
Gatekraner som skriker og plystrer for å tiltrekke kunder til spiselige varene deres - popcorn og peanøtter og hokey pokey - har lenge kjempet med byens glede og oppstyr. Blant de første "lydopptakene" som ble kuttet til formål med byreform ble faktisk gjort av Victor Hugo Emerson, hvis friluftsopptak fanget oppropene fra jordbærskriket og mannen som solgte levende krabber. I 1905 hadde Emerson hjulpet Julia Rices innflytelsesrike samfunn for undertrykkelse av unødvendig støy med å overbevise byen om å etablere stille soner. (Å spille motbydelige gatestøy med fonograf på folkemøter, viste seg å være en ganske effektiv politisk strategi.) Da rullet selvfølgelig den hesteløse vogna inn i byen (ironisk nok, Reises mann syklet en av de første biler og likte å passere gjennom Central Park) og nå, et århundre senere, på toppen av den skadelige rumling av gater og motorveier, er bilen et kjøretøy for den alltid tilstedeværende jingelen som kunngjør tilgjengeligheten av is.
Hva gjør lyd så irriterende? Jeg kalte opp Hillel Schwartz, en kulturhistoriker og forfatter av Making Noise: From Babel to the Big Bang and Beyond . Schwartz sier at fordi en mobil leverandør av instrumenter humper rundt på gaten, omtrent som den omreisende gatekragerens hinderige gorge og orgelkvern, blir de resulterende melodiene ofte gretne eller sure. “Den gir deg øreormen, men den gir deg deg i en dårlig, uten nøkkelform, ikke sant? Så du kunne ikke riste den, men på den annen side likte du ikke å høre på den. ”
Bruk det på repetisjon og spill det høyt (delvis takket være høyttalerne som ble utviklet under andre verdenskrig for militære formål), og du har enten en smittsom øreorm, en påminnelse om å be mamma og pappa om et nikkel eller et kvarter eller en dollar eller to — eller en grunn til å hente telefonen og ringe 311. Schwartz argumenterer i sin bok: “Skill mellom lyd og støy, eller støy og musikk, eller musikk og lyd, kan bare være foreløpig — ikke fordi det er spørsmål om smak, men fordi de er saker av historie og histrionics ... ” Det er det som gjør den juridiske presedensen for å begrense støyplager til bestemte timer så interessant. Loven går foran oppfinnelsen av begrepet "støyforurensning", støyende bladblåsere og tomgangskjøretøy.
"Det var juridisk presedens, merkelig nok, fra begrensninger som steder over hele verden hadde etablert seg for når kirkeklokkene kunne ringe, " sier Schwartz. "Folk som bodde i leiligheter i nærheten eller drev virksomheter, protesterte mot at disse kirkeklokkene var for høye off-key eller begge deler, og de skjønte at kirkeklokkene kan være nødvendige for å ringe folk til en viss tjeneste, men de gjorde det absolutt ikke må ringe i en halv time, og de trengte absolutt ikke å ringe klokka seks om morgenen på søndag, og de trengte absolutt ikke å ringe i mørket når folk prøvde å sove. ”En persons kakofoni kan høres ut som en annen høyere ringer; en oppfordring til søtsaker kan like gjerne bli sur.
Foto: Library of Congress
