Mange mennesker har opplevd den gamle behandlingen "Du kan ikke forlate middagsbordet før du er ferdig med maten". Den vanlige foreldrebehandlingen viser seg å ha satt spor. I følge ny forskning er voksne fra mange forskjellige kulturer rundt om i verden typisk ferdige med nesten all maten som er på tallerkenene deres.
Forskere fra Cornell University analyserte spisevanene til mer enn 1100 mennesker fra USA, Canada, Frankrike, Taiwan, Korea, Finland og Nederland. Så lenge spisegjestene fikk lov til å servere seg, fullførte de fleste mennesker nesten alt på tallerkenen deres. I gjennomsnitt tappet forsøkspersonene 92 prosent av maten.
Barn under 18 år var unntaket. Studien inkluderte også mer enn 300 mindreårige, som i gjennomsnitt var ferdig med 59 prosent av maten de serverte. Voksne er generelt flinke til å vite hvor mye de vil spise og servere seg deretter, mens barna er dårligere på den ferdigheten, foreslår forskerne.
Barn vokser tilsynelatende til voksne som gjør ferdig alle selvbetjeningene sine, så forskerne påpeker at å dempe mengden mat du retter ut - enten det er fordi tallerkenen er overdimensjonert, sleven er stor, eller om du bare virkelig begeistret for å spise - kunne hjelpe diners med å holde midjelinjene i sjakk. Som forfatterne sa i en utgivelse: “Hvis du legger den på tallerkenen din, går den inn i magen. Bare det å vite at du sannsynligvis vil konsumere nesten alt det du serverer selv, kan hjelpe deg med å være mer oppmerksom på passende porsjonsstørrelse. "
