G&T-drikkere følger oppmerksomhet: einer, hvis bær gir gin sin smak, blir truet av en desimerende sopplignende patogen, som ligner på den som forårsaket den irske potetroppen. Popular Science rapporterer om denne urovekkende trusselen mot europeiske ginforsyninger:
En Phytophthora austrocedrae- infeksjon blir trekroner rødbrune. Inne i trærnes bagasjerom og grener blir treverket brunt i lange, tungeaktige striper der det skal være hvitt. Infeksjoner er "ofte" dødelige, ifølge Storbritannias Forestry Commission. Noen fylker i Sør-England har mistet 60 til 70 prosent av einertrærne, rapporterte The Telegraph forrige uke.
Patogenet som var ansvarlig for sykdommen ble oppdaget i Argentina for rundt fem år siden og hadde ikke dukket opp i Europa før nå, skriver Popular Science. (Den i Storbritannia er riktignok en unik stamme, så den kommer sannsynligvis ikke fra Sør-Amerika.) Heldigvis har ginprodusenter en tendens til å kildes enebær fra andre land enn Storbritannia, der sykdommen ser ut til å være, minst foreløpig, melder ABC. Men selskaper bekymrer seg for at patogenet kan spre seg til fastlands-Europa, noe som kan være en alvorlig bane for ginprodusentene i Old World. Bedre å drikke mens forsyningene varer.
Mer fra Smithsonian.com:
En rustikk Gin og Tonic oppskrift
Rickey erklærte DCs Native Cocktail
