California dyrker omtrent halvparten av fruktene og grønnsakene for hele landet, og selv i møte med tørke må Golden State dumpe en enorm del av vannet sitt i landbruket - omtrent 80 prosent av hele forsyningen. LA Times publiserte nettopp en interaktiv grafikk som viser hvor mye vann det tar å produsere noen av de mest spiste matvarene i USA. Her er de tre mest mest tistiske matvarene, i hver hovedkategori, målt i liter vann per unse:
Protein
Oksekjøtt: 106, 28
Lam: 84, 68
Kikerter: 76.07
korn
Pasta: 16.6
Ris: 16, 26
Hvetebrød: 14.44
Frukt og grønnsaker
Mangoer: 28, 5
Asparges: 20.32
Kirsebær: 12.22
drikkevarer
Ananasjuice: 6, 36
Melk: 5, 48
Gnistvin: 4, 28
Med tanke på hvor ofte den tørste naturen til mandler har gjort nyhetene, er det underlig at den spesielle nøtten ikke laget listen. Gizmodo anslår at mandler suger opp omtrent 23 liter en unse - ganske mye, men fortsatt på nivå med mye av det andre chow.
Selvfølgelig kunne man ikke bare velge å underholde seg på mindre tørste avlinger. I den andre enden av spekteret spiste du en diett med øl, salat og poteter. Så mens disse tallene er god å tenke på, bør de sannsynligvis ikke være den eneste faktoren du veier når du lager en dagligvareliste.
