Lønnesirup er mer enn bare en frokostbestift. I Canada, der mer enn 75 prosent av verdens lønnesirup produseres, fungerer Federation of Quebec Maple Syrup Produsenter effektivt som et kartell, og kontrollerer tilbudet og holder prisene stabile. Men den velsmakende pengemakeren kan være i faresonen, ifølge en ny studie som sier at sukker lønnetrær i Adirondacks er på vei ned.
Relatert innhold
- Lønnsirupbønder kan nå støvsugesap ut av trær
I følge undersøkelser publisert i tidsskriftet Ecosphere, oppdaget forskerne fra State University of New York College of Environmental Science and Forestry ved å undersøke tringringene med sukker-lønn i Adirondacks, at treets veksthastighet har falt jevnt og trutt i nesten 40 år.
"Gitt deres relativt unge alder og gunstige konkurransestatus i disse skogene, skulle disse sukker lønnene oppleve de beste vekstnivåene i livet. Det var en komplett overraskelse å se veksten avta som denne, " Daniel Bishop, som utførte forskningen for sin masteroppgave ved SUNY ESF, heter det i en uttalelse. "Men dataene våre forteller en klar historie. Vi kan oppdage starten på en landsomfattende nedtur etter 1970, med en stor andel av trærne som fortsetter denne trenden de siste årene."
Selv om veksttakten begynte å avta i 1970, da sukker lønn i regionen ble truet av sur nedbør, er det uklart om forurensning har forårsaket trærnes tilbakegang. En ting er tydelig: Det stadig mer varme og våte klimaet i Adirondacks burde øke veksten av planter, melder Mary Beth Griggs for Popular Science .
Fortsatt er det ikke nødvendig å begynne å lagre sirup ennå. SUNY ESF-studien fokuserte utelukkende på sukker-lønn i Adirondacks — og forskere har ikke bestemt om lønn i andre deler av Nord-Amerika også er på vei ned. Selv om problemet sprer seg over det nordøstlige USA og Canada, kan det ikke nødvendigvis bety at sukker lønn forsvinner, skriver Griggs. Mer forskning må gjøres for å vite det sikkert.
"Tiden vil vise om tregere vekst er en innblander av noe mer alvorlig for sukker lønn, " sier Dr. Colin Beier, som hadde tilsyn med SUNY ESF-studien, i en uttalelse. "Men med tanke på dette treets økologiske, økonomiske og kulturelle betydning, kan innsatsen være høy. Vi må finne ut om disse fallene er mer utbredte, årsakene til at de oppstår, og hvilke konsekvenser det kan ha for våre økosystemer og lokale økonomier."
