Det er National Hot Toddy Day, og ikke et øyeblikk for snart.
Relatert innhold
- Eggnogs lange, rike, boozy historie
- Denne fantastiske Dragon Dance var alt for tingenes skyld
- Mister Faulkner drar til Stockholm
Når januar drar på og til og med de vanskeligste av oss begynner å gruble på den dystre sannheten om at sesongen vil fortsette til mars, vil vi gjerne ta et øyeblikk til å snakke om en potensiell vinterhjelper: den varme toddien.
I sin klassiske form, skriver Barbara Rowlands for The Telegraph, serveres drikken i et glass. Den inneholder, skriver hun: "et skudd med whisky (helst malt), en teskje honning og en dash frisk sitron, fylt med kokende vann som helles over en sølvskje for å forhindre at glasset sprekker."
Krydder kan legges til personlig preferanse: fersk ingefær, muskat, nellik, kinapinner, skjønner hun, “purister vil hevde at denne transforrms smelter til trøkk.”
Selv om en historie om småbarnet er at den ble oppfunnet av skotske leger fra 1700-tallet som et medikament, skriver hun, faktisk var drikken oppfunnet for å skjule smaken av rå skotsk. "Sukker, dadler, safran, mus, nøtter og kanon ble stablet på for å skjule den onde smaken, " skriver hun.
Likevel kan en varm, krydret drink som småbarnet hjelpe hvis du er syk. Krydderne stimulerer spytt, hjelper vondt i halsen, og sitronen og honningen vil stimulere slim, skriver hun og siterer Ron Eccles, direktør for Common Cold Center ved Cardiff University. Mayo Clinic legger til at varme væsker kan være beroligende og bidra til å lette overbelastning, mens sitronvann med honning kan "løsne overbelastning og forhindre dehydrering." Én advarsel: gå lett på Scotch, som ikke er bra for forkjølelse i store doser (tydeligvis).
Enda viktigere er at den psykologiske effekten av å ha en trøstende varm drikke er viktig, skriver hun - spesielt hvis du kommer med noe utover det vanlige sesongdistribusjonen etter nesen. "Stress og angst vil ha innvirkning på immunforsvaret ditt og redusere motstanden din, " sa Eccles til henne. "Så hvis du er bekymret og stresset, kan du ta en varm toddy på den måten du kan ta et mildt beroligende middel eller beroligende middel."
Varme småbarn er ikke de eneste drinkene vi behandler på denne måten: honning og sitron (sans de andre ingrediensene), te og til og med Dr. Pepper (ja, folk pleide å drikke det varmt) er alle klassiske vinterkomfort.
Til og med William Faulkner behandlet plager med en het toddy, skriver Caroline Hallemann for Town & Country . Hans niese, skriver hun, fortalte om denne historien: "Pappy alene bestemte når det var behov for en Hot Toddy, og han administrerte den til pasienten sin med den beste nattemåten som en landslege." Han serverte den alltid på et sølvbrett, "formanende pasienten skal drikke den raskt, før den ble avkjølt. Det mislyktes aldri, ”sa hun.
I dag kan du få en varm toddy i mange nye former: kamille, eple cider, til og med tranebær (vi er ikke helt sikre på den siste.) Men vurder å holde deg til originalen: når alt kommer til alt, hvis det var bra nok i generasjoner av vinterkrigere, er det sannsynligvis bra nok for deg.
