En samling av nylige matrelaterte funksjoner som er verdt å sjekke ut:
På søndag kjørte Washington Post denne grafikken om en "grønnere høsttakkefest", som ga meg en skyld i å kjøpe kalifornisk vin og søramerikansk asparges, men jeg lover å spise alle restene mine ...
Emner som matmiljøer og karbonpoeng får en mye sexigere behandling i Wired-magasinets spesielle seksjon i november om "The Future of Food". En slik tunge historie med statistikk og statistikk kunne ha vært så tørr som strimlet hvete - men i stedet serveres den som en iøynefallende fest, fylt med lys grafikk og elegante bilder av alt fra kyr til steinbit.
New Yorker har en flott stykke denne uken på "ekstrem øl", som undersøker nye bryggeteknikker og spør: "Når slutter øl å være øl?"
Og til slutt skrev Michael Pollan en tankevekkende funksjon for New York Times-magasinet forrige måned, med tittelen "Farmer in Chief." I den rådet han den utvalgte presidenten (hvis identitet fremdeles var et mysterium da) at "Mat er i ferd med å kreve din oppmerksomhet" i forhold til nasjonal sikkerhet, energipolitikk, helsehjelp, utenrikspolitikk og omtrent alle andre aspekter ved å lede et land. Jeg håper Obama fikk en sjanse til å lese den.
